简介 这道料理的食材准备简单，操作步骤不繁杂调味也简单，龟甲万甘醇酱油的醍醐味既甘甜又不死咸，除了酱油、糖、酒外，不须额外添加任何的调味料，就能让这道「四季蒜香肉末」味美鲜甜，小小的辣椒加入菜肴中，增添了小小的辣度，不过这种辣度我家的小小朋友都爱吃，龟甲万甘醇酱油的酱色让整盘菜调色的更鲜艳美味，「四季蒜香肉末」是一道好下饭的美味佳肴，单纯的味道更能吃出食材的原味，大家也来动手做做看吧! 材料四季豆200g 猪绞肉150g 蒜头10g 辣椒5g 酒1匙 糖1/2匙 龟甲万甘醇酱油2匙做法1

所有的食材，把四季豆去除两端粗丝，切斜段

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热锅，倒入油，放入蒜末、辣椒末炒香

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加入猪绞肉

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猪绞肉炒至变色(可以选择在这时放入所有调味料) ps…我是觉得这时放入调味料炒出来的颜色会较美最后加入的四季豆也不会太重口味

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加入四季豆(也可这时再加入龟甲万甘醇酱油、糖、酒调味，但四季豆颜色也会变得比较深一点，味道也会较重些，我想依各人喜好可以上个步骤或这个步骤择一加入调味) ps…加入调味后要不时的翻炒才不会黏锅烧焦

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完成了!!!脆绿的四季豆搭配焦糖色的肉末，是视觉一大享受