凤梨苦瓜排骨的做法

发布时间：2019-03-10 16:54:26

凤梨苦瓜排骨的做法

简介天气炎热煮一锅清凉又退火苦瓜汤,也可以用山苦瓜, 苦瓜是乡下的父母辛苦栽种材料凤梨苦瓜排骨5~6人份苦瓜一条排骨7~8块黄豆凤梨酱400g 荫凤梨(凤梨酱). 新鲜凤梨600g 粗盐60g 豆粕30g 米酒60g做法凤梨苦瓜排骨的做法

苦瓜洗干净去仔切块

烧一锅水,将排骨放入川烫至变色就可以捞起用水龙水冲洗干净

另外再起一锅水煮沸,水滚就将事先川烫好的排骨及凤梨酱加入混合均匀,再将切好的苦瓜放入水量须盖过食材,放入电锅中炖煮约1小时

荫凤梨(凤梨酱)

豆粕用米酒2大匙清洗干净,然后将米酒倒掉

凤梨切成4等份,中间硬芯去除,果肉切厚片状,干净玻璃瓶用热水烫过消毒,烘干凤梨片一层一层放入,每一层依序洒上适量的细纱糖,粗盐及豆粕

将米酒倒入.盖子封紧,放置在阴凉处

1-1.5个月即可开封

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