糖醋柠檬酱淋黄鱼的做法

发布时间：2019-03-10 16:53:25

糖醋柠檬酱淋黄鱼的做法

简介夏天炎热喜欢吃些酸.甜,辣较开胃的菜利用新鲜柠檬汁带出的酸香可解鱼的腥味吃起起酸酸甜甜好开胃喔! 材料

黄鱼2尾约900公克,木薯粉适量,油适量,米酒少许,青葱 3支,大辣椒一根,无子柠檬汁一颗,蒜末一大匙,姜末一大匙,蚝油 1.5~2大匙,砂糖 2~3大匙,番茄酱一大匙,热开水 2大匙

糖醋柠檬酱淋黄鱼的做法

黄鱼洗净后沥干加入少许米酒去腥,鱼身均匀抹上木薯粉静置约3~5分钟(返潮)

先将砂糖与热开水调匀后加入其余调味料搅拌均匀(柠檬汁)最后放

大辣椒切末,青葱切末备用

油锅热后将黄鱼2面煎至金黄即可(半煎炸)

鱼炸好后盛盘,再将葱花与大辣椒放入调味酱搅拌,将酱汁均匀淋上完成

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