橘汁糖醋烧排骨的做法

发布时间：2019-03-10 16:53:24

橘汁糖醋烧排骨的做法

简介为行销东势高农产品入菜，特别邀请在地料理达人─曾武祺主厨，以创意料理方式，让东势农产品成为餐桌上的佳肴，做法也经过调整，不管是新上手的小厨娘，或是30年功夫的妈妈，都能轻松上手。材料

五花软骨肉 300克,橘子 150克,蒜末 15克,姜末 5克,蕃茄 150克

橘汁糖醋烧排骨的做法

1、起油锅，排骨炸至6分熟备用。

2、将橘子挤出50g的汁液备用。

3、橘子肉跟蕃茄切成小块状备用。

4、锅中放少许油，爆香蒜末跟姜末后，再放入蕃茄酱、白醋、糖、橘子汁，再放入一碗的水。

5、等锅内调味水煮开后放入排骨，小火焖烧至排骨熟透时，再加入备好之蕃茄与橘子翻炒一下，即可起锅装盘。

6、可另外增加材料，例如：甜豆或青椒…等

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