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1用盐和绍兴酒腌鱼
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2在碗中将鸡蛋，面粉，生粉和水混合
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3将酱料原料混合均匀备用
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4把鱼放入装有鸡蛋糊的碗中打一个滚
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5放入准备好的鱼
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6炸至鱼的表面呈金黄色
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7加入酱汁煮滚
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8加入准备好的蔬菜粒
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9加入芡汁
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10把炸好的鱼放入喜欢的盘内
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11浇上酱汁
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12即成
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13年年有余（糖醋鲤鱼）- [农历新年食谱]
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