马铃薯 2颗,红萝卜 1条,橄榄油 2大匙,洋葱 2/3颗,花椰菜 1朵,猪肉(梅花肉) 半斤,彿蒙特苹果咖哩块 6块,水1000 c.c.
猪猪苹果咖哩的做法猪肉 萝卜 马铃薯切丁(萝卜切小块一点~因为马铃薯会融化在咖哩里变小~两个大小差太多不好看)洋葱切丝 咖哩块切片
把萝卜和马铃薯丁放入电锅用1.5米杯的水蒸熟 (用蒸的营养比较不会流失~也能锁住红萝卜的甜度唷~)
用橄榄油炒洋葱到半透明~盖上锅盖闷一下~加入水~沸腾了以后放咖哩煮三分钟~
依序放入马铃薯 红萝卜还有猪肉~在沸腾的同时要一直搅动~不然马铃薯先生会黏锅底烧焦@@~差不多20~30分钟熄火起锅
花椰菜切成适当大小川烫~挖好白饭洒�虾ＬΨ踾淋上咖哩~用绿花椰菜点缀
