泰式鸡肉饭的做法

发布时间:2019-03-10 07:22:48

泰式鸡肉饭的做法

简介 今天要介绍的这道料理来自泰北地区叫"Lao"的地方,在泰国餐厅也很容易找到来自这里的菜肴,算是口味比较清淡的泰国菜。 若大家对异国料理有兴趣,欢迎参观我的blog:http://csmb47.blogspot.com/2015/05/blog-post.html 材料鸡绞肉300g 寿司米/糯米半杯 莱姆一个 小黄瓜一根 红洋葱一个 高丽菜半个 薄荷叶适量 酱油两大匙 椰子糖或砂糖一大匙 青辣椒一根 花生适量做法泰式鸡肉饭的做法1

在电锅中放入半杯寿司米和一杯水,加入一点盐就可以开始煮了 将小黄瓜切片、洋葱切丝、高丽菜切长条状、莱姆削皮切片(皮的部份要切丁)、青辣椒切小圆片、薄荷取叶子的部份洗净待用、花生切末

泰式鸡肉饭的做法2

在不沾锅中以中火热锅,加入两小匙的橄榄油,再放入鸡肉炒5分钟,再把鸡肉倒至盘中

泰式鸡肉饭的做法3

在锅中加入洋葱、青辣椒(份量视个人的辣度而定),用中火煮至洋葱软化 加入莱姆丁、椰子糖、酱油和炒过的鸡肉拌炒,再用莱姆汁、盐和胡椒粉提味

泰式鸡肉饭的做法4

最后在盘中摆上饭、高丽菜、鸡肉和小黄瓜,再用花生和薄荷叶装饰就完成了

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