1将鸡件洗净后抹干
2将大盘放在炉上开火加热，加入牛油和橄榄油
3牛油溶化后，加入鸡件煎5分钟至两面金黄色
4加盐拌匀
5盖上锡纸煮一会
6打开锡纸再煮5分钟，期间将鸡件翻转，将鸡件盛起，保留盘中的汤汁
7将牛油纸湿水，包裹面包，在面包上加少许橄榄油及百里香
8放入焗炉焗10分钟
9将干葱切粒
10蘑菇切片
11干葱及蘑菇加入大盘中炒一会
12加入白酒及鸡汤煮成汁
13加入鸡件烩一会
14在鸡件上加入沙律菜及串茄
15将焗热的面包放在盘上一并上菜即成
法式烩鸡肉盘子料理的做法
发布时间：2019-03-10 15:46:26
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