法式烩鸡肉盘子料理的做法

发布时间:2019-03-10 15:46:26

法式烩鸡肉盘子料理的做法

简介 本地创作品牌Fluffy House创办人之一Sam和太太Silvia,婚后建立幸福安乐窝,Silvia更投入她的创意入厨生活,她喜欢炮制不同国家的料理并将它们拼合在一起,并命名为「盘子料理」,菜式配搭可以是中丶日丶韩丶意丶法菜等,进一步发挥她的创意料理风格。 材料蘑菇15只 串茄10粒 鸡件6件 乡村面包6片 沙律菜60克 牛油20克 干葱1粒 白酒½杯 鸡汤150毫升 百里香适量 橄榄油适量 盐适量做法法式烩鸡肉盘子料理的做法1

将鸡件洗净后抹干

法式烩鸡肉盘子料理的做法2

将大盘放在炉上开火加热,加入牛油和橄榄油

法式烩鸡肉盘子料理的做法3

牛油溶化后,加入鸡件煎5分钟至两面金黄色

法式烩鸡肉盘子料理的做法4

加盐拌匀

法式烩鸡肉盘子料理的做法5

盖上锡纸煮一会

法式烩鸡肉盘子料理的做法6

打开锡纸再煮5分钟,期间将鸡件翻转,将鸡件盛起,保留盘中的汤汁

法式烩鸡肉盘子料理的做法7

将牛油纸湿水,包裹面包,在面包上加少许橄榄油及百里香

法式烩鸡肉盘子料理的做法8

放入焗炉焗10分钟

法式烩鸡肉盘子料理的做法9

将干葱切粒

法式烩鸡肉盘子料理的做法10

蘑菇切片

法式烩鸡肉盘子料理的做法11

干葱及蘑菇加入大盘中炒一会

法式烩鸡肉盘子料理的做法12

加入白酒及鸡汤煮成汁

法式烩鸡肉盘子料理的做法13

加入鸡件烩一会

法式烩鸡肉盘子料理的做法14

在鸡件上加入沙律菜及串茄

法式烩鸡肉盘子料理的做法15

将焗热的面包放在盘上一并上菜即成

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.