1透抽去薄膜后，切圈备用。姜切片；辣椒切斜段。九层塔洗净备用。
2先将透抽汆烫后，捞起备用。
3热锅，加入麻油和少许沙拉油。小火爆香姜片，待姜片边缘略为卷曲后，加入辣椒。
4将汆烫过的透抽和调味料一同下锅，待汤汁收的差不多后加入九层塔，拌炒一下即关火，准备起锅。
5完成。喝啤酒喽!
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