【法国美食】普罗旺斯炖菜的做法

发布时间：2019-03-10 15:04:16

【法国美食】普罗旺斯炖菜的做法

简介选用city’super严选的台湾在地食材搭配法国进口美味，让您在家也能享受法国妈妈的经典家常菜！材料洋葱1/2颗，切块蒜仁7瓣，切片茄子2条，切条红甜椒1颗，切块黄甜椒1颗，切块绿节瓜1条，切片蕃茄沙司100g 鸡高汤200ml 奥勒冈香料适量橄榄油适量做法【法国美食】普罗旺斯炖菜的做法

热锅后倒入适量橄榄油，将茄子油煎至上色后取出备用。

锅内续入洋葱、大蒜炒香，再加入红甜椒及黄甜椒拌炒。

加入鸡高汤、蕃茄沙司拌炒均匀，煮至汤汁略呈稠状。

再加入栉瓜、油煎过的茄子、奥勒冈香料烩煮，最后以适量海盐及白胡椒调味即完成。

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