芒果塔-玛芬盘料理的做法

发布时间：2021-09-02 06:15:55

芒果塔-玛芬盘料理的做法

简介酥酥的塔皮配上奶油卡士达跟芒果冰冰的好好吃~ 材料塔皮- 低筋面粉65g 无盐奶油30g 糖粉25g 蛋黄1个盐巴少许奶油卡士达- 牛奶100cc 蛋黄1个砂糖20g 低筋面粉25g 芒果1大片葡萄干少许做法芒果塔-玛芬盘料理的做法

卡士达酱作法-蛋黄打散加入一匙牛奶一半的砂糖跟过筛面粉拌匀

剩下的牛奶跟砂糖小火加热锅边起小泡泡时加入面糊并不停搅拌至浓稠状

放凉装入挤花袋备用制作塔皮-烤箱预热至180度奶油放软后加入糖粉拌匀

加入蛋黄拌匀

再加入过筛面粉跟盐均匀搅拌成团

分成每个20g的面团将玛芬盘内均匀抹油面团放入整形尽量压平整后用叉子在底部戳洞

烤箱180度中层烤15分钟即可

脱模在塔皮上挤入卡士达酱放上芒果丁跟葡萄干就完成囉冰过更好吃~

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