1炖煮中药材不可以使用金属锅，中药材含有鞣酸成分，若使用金属锅具来煮，会导致无法螯合而阻碍药性释出。将四神汤药放入陶瓷瓮中。
2将猪软骨走活水，能去除肉中的淋巴、血水、及杂质。将猪软骨与冷水放锅中，水需覆蓋，用小火煮5分钟，不可煮至滚，最后将脏水倒掉，将猪软骨表面杂质冲洗掉即可。
3将冲洗干净的猪软骨放入陶瓷瓮中，倒入水。
4将陶瓷瓮用瓷盘覆蓋，千万不要使用遇热会释出塑化剂的保鲜膜。外锅放入2米杯水，盖上外盖启动开关。
5电锅开关跳起后，外锅再加2米杯水，开关跳起后，即可取出食用。
Mimi?四神汤【电锅料理】的做法
发布时间：2019-03-10 14:33:30
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