烤箱预热至180度C(356度F),所有材料秤好,无盐奶油微波/隔水加热融化。马芬蛋糕模涂上少许奶油防沾(我的烤盘是不沾材质,因此略过这个步骤)。
2将所有干性材料倒入盆中混合。
3再倒入蜂蜜、融化奶油拌匀。
4将混合物均分成六份,舀入马芬模中,以平底的容器或工具,压出厚薄一致的塔皮形状。
5送入烤箱烘烤约10~15分钟,中途将烤盘调头一次,使其受热均匀。
6待塔皮烤成漂亮的金黄色即可取出,连烤盘一起在铁网上放凉。
710分钟后利用薄片的小刀或抹刀,沿着塔皮边缘插入,轻轻将其取出,放在铁网上至完全凉透。
8食用前舀入适量优格,佐以果酱或柠檬酱、水果丁装饰即可。(因为要填入塔皮中,所以如果可以,请尽量选择质地较浓稠的希腊优格来搭配比较适合。)
9「柠檬奶油酱」食谱请参考**柠檬拇指饼干**:https://icook.tw/recipes/56433