有家鲜厨房 | 寒露养生粥：韭菜牛肉鲜米的做法

发布时间：2019-03-10 14:17:20

简介寒露到来，昼热夜凉，气温逐渐降低，这个节气养生宜以润肺生津、健脾益胃为主，那么寒露时节吃什么养生呢？米厨娘推荐给大家一款寒露养生粥：韭菜牛肉鲜米粥材料鲜米牛肉、韭菜、小米椒、生姜、小葱、鲜米做法有家鲜厨房 | 寒露养生粥：韭菜牛肉鲜米的做法

牛肉洗净切片、韭菜洗净切段，小米椒切圈，小葱切，生姜切末末

将鲜米洗净，静止浸泡1小时

将鲜米放入锅中，倒入适量的泉水（泉水煮粥更好喝哦~）

大火煮制鲜米粥

开锅后，下入切好的牛肉片，同时倒入姜末

转中火熬煮鲜米开花时，放入韭菜、葱末和小米椒

待粥熬制粘稠，放入少量食盐和胡椒粉调味

出锅盛出，可以美美吃上一碗了

小诀窍

1.选购肉质光泽、紧致有弹性的新鲜牛肉

2.小米椒较辣，可以少放一些

3.煮粥的鲜米，最好提前浸泡1小时

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