1将面团粉料备好，并准备约130g温水。
2将面团粉�虾臀滤旌暇炔⑷喑纱幸坏愕闶鹊徽词值拿嫱藕蟾巧媳Ｏ誓ば衙嬖�1个小时。
3醒好的面团，平时要维持它的Q弹程度保存分批使用并不容易，不过使用Food Saver的真空收缩包装后冷藏取出再使用，面团效果意想不到的还是一样的好^__^
4将药膳汤底的材料如图备好。 ((如果使用的较小的红枣则要用上7~8颗左右))
5起一锅约800ml的滚水，将除了枸杞之外的药膳汤底放入熬汤约15分钟。
6在等待汤底的同时将高丽菜、红萝卜、黑木耳切片，鸡胸肉切薄片后用醃渍料抓匀。
7将步骤5的黄耆捞起后加入高丽菜和红萝卜一起小火闷煮约10分钟。
8另一方面则将醒好面团先揉成长条状后，用姆指与食指捏成一个一个的面疙瘩如图。
9起一锅热水并放入1匙盐，将捏好面疙瘩下锅煮到浮起时便可以捞起。
10煮好的面疙瘩可以冲过冷水后沥干备用口感会更好。
11少量油热锅，将鸡肉片煎到表面微焦。
12将鸡肉片、黑木耳丝和枸杞加入步骤7中，煮滚约1分钟后依个人口味加适量的盐再勾点薄欠就完成噜~~
13最后再洒上点香菜末提味就可以上桌了~~~ 手作的面疙瘩很软Q且不黏牙，年纪大一点的长辈或小小朋友都很适合。
14用药膳熬出的汤底再加上蔬菜本身的清甜，基本上不太需要其他的调味就已经非常好喝了，是一道可以好好的爱护家人养生和美味兼俱的料理唷^__^
