简介 不用面粉也能够做蛋糕！ 以天然黑豆和燕麦取代面粉，养生黑豆蛋糕比一般蛋糕要低脂、低糖、高纤，对身体不会造成负担，当成宵夜也很棒唷！ 因为不含任何面粉，也适合对小麦麸质过敏的人儿享用。 *欢迎加入零电视之家粉丝团，一起探索国乡间风光。 https://www.facebook.com/ZeroTVHome 零电视之家全新网站: http://www.zerotvhome.org/ 材料煮熟的黑豆260克 燕麦片70克 鸡蛋3颗 沙拉油25克 黑糖50克 无铝泡打粉4克 天然香草精4克(可省略) 去壳核桃适量做法1

煮黑豆：将一杯黑豆洗净，浸泡在冷开水里面2～4个小时。

2

在大同电锅外锅放一米杯的水，连同浸泡黑豆的水一起蒸熟豆子。 电锅开关跳起之后，试吃看看豆子是否软了。若是没有变软，则外锅加半杯水再蒸一次。

3

制作黑豆蛋糕：将黑豆、燕麦片、鸡蛋、沙拉油、香草精、泡打粉放入食物调理机当中，搅打至材料均匀混合为止。

4

取一烤盘，在里面抹上少许沙拉油。 将黑豆糊倒入烤盘当中。

5

铺上一些核桃。喜欢核桃的话就多放一些。

6

以摄氏180度(华氏356度)烘烤20～30分钟，或者直到竹签插入食材中央而不沾黏为止。 等蛋糕冷却之后，即可切块食用。