养生综合榖米吐司的做法

发布时间：2019-03-10 14:13:57

养生综合榖米吐司的做法

简介口感松又Q,饱足感十足材料高筋面粉250g 综合榖米(煮熟)50g 糖15g 盐0.8小匙酵母3.5g 玄米油12g 水130g 龙眼干(手拨)8颗奶油5g做法养生综合榖米吐司的做法

除玄米油.盐外，其余材料放面包机顺序水-糖-面粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入玄米油续搅15分(最后6分钟再放煮熟的谷米及龙眼干),面团放入钢盘(底稍抹油),入烤箱，放碗热水进行一发1小时.

一发后分4小面团滚圆松弛15分

松弛后,每个面团杆长方形，由上往下卷，重复2-3次

4团并入吐司盒 ,进行二发至12两吐司盒8分满

烤前每个面团表面刷蛋液，间缝放切薄奶油片如图,烤温170/200 30-35分

切面图

图示

成品

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