素瓜仔肉饭的做法

发布时间：2019-03-09 13:56:41

素瓜仔肉饭的做法

材料

素绞肉200公克，脆瓜200公克，姜末10公克，水700㏄，酱油100㏄，胡椒粉少许，香菇精少许，香油1小匙

素瓜仔肉饭的做法

1.素绞肉加热水泡软，泡软后捞起、沥干，备用。

2.脆瓜切碎，备用。

3.热锅，加入70㏄的油，爆香姜末，再放入作法1的素绞肉炒香，续加入作法2的脆瓜碎与所有调味料炒匀，接着加入700㏄的水煮滚，煮滚后转小火，续煮约20分钟至入味即可。

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