红白萝卜肉丸汤的做法

发布时间：2019-03-10 21:00:04

红白萝卜肉丸汤的做法

简介不用高汤粉也有好喝的汤头，肉丸的油脂可以让红萝卜脂溶性维生素更好被人体吸收。材料白萝卜2根红萝卜1根绞肉3人份香菇2朵姜2片面粉少许蛋1颗葱1根做法红白萝卜肉丸汤的做法

萝卜削皮

切大块，放在锅子中加水淹过萝卜，我从冷水就开始煮萝卜

上次白菜卤多的白菜也加进去一起煮(可省略)

开始制作肉丸: 姜、葱、香菇、红萝卜切的细细的放容器，加约2匙水浸泡5分钟，这个水可以让肉丸有葱姜香气且不干涩

将1匙盐、绞肉加入容器，并打一颗蛋开始搅拌，搅拌到肉有黏性，可加一些面粉帮住肉丸成型

将肉丸捏成团煎熟，用炸的形状会更漂亮

煎好的肉丸加入熬煮的萝卜汤中，在一起小火滚约20分钟让萝卜熟透

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