入口即化～冬瓜蒸肉~原味安心的做法

发布时间：2019-03-10 13:06:56

入口即化～冬瓜蒸肉~原味安心的做法

简介用香菇和绞肉蒸出的冬瓜入口即化~超级好吃的!!!满口都是甜~ 材料冬瓜一小段绞肉我跟肉贩买30元泡发的干香菇3朵白胡椒/黑胡椒各1小匙酱油(不喜太咸请酌量减少)一大匙酒一大匙盐巴(不喜太咸请酌量减少)一小匙香油1小匙太白粉1小匙做法入口即化～冬瓜蒸肉~原味安心的做法

将冬瓜去皮切薄片(薄一点比较容易蒸软烂)依照顺序排在大碗公中

将酱油/盐巴/酒/香油/胡椒粉/和切碎的干香菇和绞肉拌再一起,拌至绞肉会有肉末沾附在锅子旁才算有黏性,接着把绞肉放在冬瓜的正中间,放入电锅外放2杯水蒸

蒸熟后拿一盘子将冬瓜肉倒扣出即可.(蒸熟后冬瓜会出很多水,要先将水先用碗舀出在倒扣,免得汤汁流光光)

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