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?我的手作料理?蛋黄酥的做法

发布时间：2019-03-10 13:05:38

?我的手作料理?蛋黄酥的做法

简介时间过得还真快一转眼中秋又到了,每年到了这个时候我就会开始做蛋黄酥分送给亲朋好友,今天就把这个大家的称赞的蛋黄酥作法分享给大家: ) 香香酥酥微甜不腻口再来杯乌龙茶,这个中秋就太完美了! 材料咸蛋黄10个米酒1大匙豆沙馅300g 中筋面粉100g 糖粉8g 奶油25g 水50g 低筋面粉75g 奶油50g 生蛋黄1个酱油半茶匙黑芝麻适量做法 ?我的手作料理?蛋黄酥的做法

?我的手作料理?蛋黄酥的做法

1

咸蛋黄喷洒米酒后,放进预热好的烤箱200度烤6分钟取出,待凉豆沙分好等份包入蛋黄备用.

?我的手作料理?蛋黄酥的做法

2

将水皮的材料放在桌面拌合至不黏手,保鲜膜包住醒15分钟

?我的手作料理?蛋黄酥的做法

3

利用醒面皮时将油皮的材料拌合,用切压不要揉待成团,切五等份

?我的手作料理?蛋黄酥的做法

4

水皮也切成五等分,一份水皮包一份油皮擀两次卷两次

?我的手作料理?蛋黄酥的做法

5

最后一次卷起再腰断一分为二,压薄后包入内馅,排列烤盘上,

?我的手作料理?蛋黄酥的做法

6

刷上蛋黄液并点�虾谥ヂ�,移入预热好的烤箱170度25分钟, 呈金黄色即可出炉!

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