淡糟香螺片的做法

发布时间:2019-03-10 12:53:04

淡糟香螺片的做法

材料

香螺肉400克,水发花菇10克,冬笋75克,香糟20克,味精,精盐,绍酒,胡椒粉,香油

淡糟香螺片的做法

1、螺肉片成薄片,焯水后用绍酒抓匀。

2、冬笋、花菇切片,葱白切片与清汤用味精、精盐、绍酒、香油、胡椒粉调料调成卤汁。

3、冬笋片过油。

4、蒜姜末炝锅后放入香糟、花菇、笋片,倒入卤汁,再放螺片,颠炒后装盘即成。

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