1先准备食材
2小排洗净后用海盐 2.5汤匙 , 米酒 1汤匙醃一晚 ( 最少也要半天 ) , 把醃好的排骨用清水冲一下 , 再汆烫备用
3干贝用清水加 1大匙米酒浸泡半天 ; 姜片切丝 ; 砂锅中加入洗净的白米 ,清水 1000c,c , 沥干水的干贝 , 姜丝 , 开大火煲滚
4煲滚后再加入已汆烫好的排骨 , 盖上锅盖 , 再煲30分钟
5打开锅盖 , 加入切粒皮蛋 , 玉米粒 , 和切丝的高丽菜
6等再煮 15 分钟 , 即可洒上葱花
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