
备料:长糯米(先泡水1小时)、二号砂糖(可用黑糖浆取代)、粽叶及粽绳~

沥干浸泡长糯米的水后,将锅子加热后,放入一大匙油将长糯米略拌炒(可加入二号砂糖拌炒增加甜味,也可不加),再将整罐泰山紫米红豆汤倒入锅中

不断的拌炒略闷煮,并控制火侯,直至水分收干约9分,放凉备用

取洗净的粽叶,相反重叠放置,光滑面置于上下

将1/3的粽叶卷起一个小三角凹槽,舀入适量的紫米红豆糯米饭压平,再将上端粽叶盖住后,向下挤压并折起,再取粽绳绑紧即可

让孩子也跟着一起做,不但有互动教学体验感,也能培养孩子的小小成就感~

完成的甜粽,放入电锅蒸熟即可享用!

不爱甜的,直接享用即可!

至于喜爱甜蜜蜜感,就让孩子自己加个黑糖浆或是巧克力酱都行!

少了熬煮红豆的时间,使用泰山紫米红豆汤,甜度又不会太甜..符合现代养生观念的甜食,轻松与孩子完成好吃又美味兼具养身的甜粽,快来试看看喔!