饼底:消化饼碎 15克,饼底:无盬奶油 7克,奶油乳酪 100克,砂糖 10克,鲜奶油 50克,白巧克力 50克,枺茶粉 适量,3寸左右慕丝圈 2个

1、奶油乳酪湿温放软, 手指按下去会凹陷不反弹 (夏天大概20~30分钟, 冬天1小时左右)

2、饼底: 消化饼压碎后 无盐奶油坐水溶化 把消化饼碎加入搅拌, 铺于模具底压平 (待用)

3、用电动打蛋器中速打软奶油乳酪和砂糖, 鲜奶油不用打发直接加入搅拌均匀

4、白巧克力坐水溶化,加入乳酪混合物搅拌均匀

5、取一点蛋糕混合物加枺茶粉混合, 把大部份混合物倒入模具, 上面再铺上枺茶混合物, 放冷藏12小时, 吃的时候筛上枺茶粉脱模. 完成~~~