8头南非鲍1只，60头辽参2条，发好花胶l50克，西兰花、甘笋花、白萝卜、鲍鱼汁、调料各适量
白玉藏三宝的做法1、将南非鲍、辽参发好，切成粒，花胶切粒台用。
2、白萝卜做成直径约4.5cm、厚约2.5cm的环状，煨至入味。
3、把鲍鱼粒、辽参粒、花胶粒放入玉环中，装盘，点缀煨好的西兰花、甘笋花即成。
创新说明
以鲍鱼、辽参、花胶组合成一道美观又精致的高档菜品，营养价值极高。
小诀窍特点
造型精美，香浓味厚。
苏伟国（北京）
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