猪小排 200克,德国香肠 2支,培根 3片,高丽菜 1/4颗,洋葱 半颗,凤梨罐头 1小罐,黑胡椒颗粒 少许,白醋 半杯,盐 少许,糖 1匙,胡椒粉 适量
德式酸菜煨小排的做法1、德国香肠切段、高丽菜切丝、猪小排切块、凤梨切小口状备用。
2、将猪小排块放入容器中，加入盐、胡椒粉抓醃备用。
3、起锅烧热橄榄油，放入猪小排块、德国香肠段煎熟备用。
4、将培根切小丁后，放入干锅煎至出油，再放入洋葱炒软，接着加入高丽菜丝拌炒均匀。
5、加入黑胡椒粒、白醋、糖、盐拌炒均匀，再加入猪小排块、德国香肠段，盖上锅盖焖煮3分钟。
6、即可起锅盛入成品盘，再放上凤梨片即可完成。
