午后茶点——芝麻薄饼的做法

发布时间:2019-03-10 11:46:46

午后茶点——芝麻薄饼的做法

材料

白芝麻:80克

蛋白:70克

融化黄油:30克

糖粉:40克

低筋面粉:25克

午后茶点——芝麻薄饼的做法

1、蛋清加入糖粉,用手动打蛋器彻底搅拌均匀,蛋清看上去很绸,有很多细密的小泡泡。

2、加入融化的黄油,搅拌均匀。

3、加入白芝麻搅拌均匀。

4、再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀,松驰30分钟即可。

5、取一个较深而且较大的杯子,套入裱花袋,将松驰好的面糊倒入裱花袋中。

6、转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口,把面糊挤在铺有油纸的烤盘里(记得要薄一些的,这样才会更脆哦)

7、放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火:150度,烤13分钟左右,至表面呈金黄色即可。

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