简介 前几天到超市想要买两根小黄瓜，发现竟然只有十条一袋的包装，原来又到了做小黄瓜夹心泡菜的季节。因为韩国人喜欢一口气做大量的食物保存，很多食物都是用篮或是箱为单位。 韩国娇妻日记 ? 更多食谱 http://krystal2014.blogspot.kr/ 材料小黄瓜六条 水八杯 盐巴两匙尖尖 韭菜一把 洋葱半个 辣椒粉八匙 鱼露两匙 梅汁???四匙 盐巴一匙做法1

首先用盐巴搓洗小黄瓜外皮后洗净。每根小黄瓜切成约3.5公分的小段。

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用刀子划十字不要切到底。

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底部约留半公分不要切断。

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八杯水中加入两匙尖尖的盐巴。

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大滚后关火。

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放入刚刚切好的六条小黄瓜。泡在盐水中静置五十分钟。

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接着泡入冰开水稍微冲洗一下。

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沥干水份备用。泡过盐水的小黄瓜变得柔软有弹性。

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韭菜洗净后切成0.5公分小段。

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洋葱切碎。

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开始制作醃料。

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将调味料、韭菜和洋葱拌匀。

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将醃料塞满小黄瓜的中间。适量填满即可，醃料会刚好用完。

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灯灯！小黄瓜夹心泡菜完成。

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装进干净的盒子后密封放入冰箱保存。

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六条小黄瓜刚好做成四盒。一盒九个看起来好舒服阿。

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一口一个刚刚好。

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刚做好的小黄瓜泡菜很清脆，几天后会变得更入味喔。