简介 用的是改过的丹麦土司面团，但是因为不包油，适合抹果酱及奶油。^^ 隐藏版↓↓↓↓ http://icook.tw/users/100004715914029/dishes https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true 材料

高筋面粉 228g,法国面包粉 100g,奶粉 18g,即发酵母 3/4小匙,盐 4g,细砂糖 20g,水 122g或适量,蛋 1颗,奶油 10g

丹麦土司 (不含油版)的做法

以直接发酵法，将面团搅拌至接近完成阶段。第一次发酵到二倍大。

将面团空气拍打出来，切成二等份。每等分再切成三等分，搓圆，共六小团。中间发酵15分钟。

三等分：搓成长条-->编辫-->入模。另三等分：塑成椭圆型-->杆成长椭圆-->卷起-->入模。最后发酵到满模。

烤箱190度Ｃ，烤30～33分钟。烤到13分钟时或想要的黄金色时，面团上面盖上铝箔纸，以免过焦。

2014.05.27 同食谱做出来的小土司。