3-4人份量：
美国响螺头4只（买响螺头色泽金黄为靓）
靓鸡一只
清补凉药材一包
蜜枣3粒
姜6片（螺头，鸡飞水时用）
清补响螺鸡汤的做法1、先将螺头去肠洗净，然后把姜放入滚水再放螺头飞水，再用清水洗净。
2、鸡洗净飞水备用（可斩件或原只煲）
3、之后等水滚将飞过水的螺头和鸡连清补凉药材、蜜枣一起放入煲中。
4、大火煲30分钟后转中小火煲2小时。
5、落小少少盐调味即可。
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