大鸡腿 1支，姜 8片，苦茶油 2大匙，开水 2杯，面线 1束，盐 适量
苦茶油鸡腿煲的做法1、鸡腿剁成数块、洗净；
2、炒锅中放入苦茶油烧热后，续入鸡块炒至鸡肉颜色变白；
3、表面微黄，淋入开水，盖上锅盖，中小火焖煮30分钟，最后以少许盐调味。
4、面线煮熟，淋上苦茶油鸡汤食用。
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