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马铃薯洗净,连皮整颗放在可微波的盘子上,再取2张餐巾纸以水沾湿再稍微拧乾覆盖在马铃薯上,以强微波微博7-10分钟,稍微放凉
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微波马铃薯时,准备起司酱,锅中放入无盐奶油,以小火使奶油融化,加入鲜奶、洋葱冰块(也可不加)搅匀,再加入面粉、盐、黑胡椒粉拌匀,最后加入起司拌匀就是起司酱
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将香肠切丁以热水煮一分钟加热,沥干水分与西洋芹丁、玉米粒拌匀备用
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马铃薯对半切,以叉子叉松马铃薯
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做法1: 切开的马铃薯淋上起司酱,加上玉米粒、香肠芹菜丁,再淋上少许起司酱,撒上干燥欧芹
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做法2:切开的马铃薯淋上起司酱,加上玉米粒、香肠芹菜丁,放上一片起司片,撕成2半舖在马铃薯上,再以微波炉强微波1分半,撒上干燥欧芹
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做法3:以汤匙将马铃薯肉挖出(要留一些马铃肉,马铃薯壳才会完整),与起司酱拌匀,再舀回马铃薯壳中,放上起司丝,旁边放上玉米粒、香肠、西芹丁,以微波炉强微波1.5分钟,取出撒上干燥欧芹