蒜香蘑菇义大利面的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

蒜香蘑菇义大利面的做法

发布时间：2019-03-10 09:50:09

蒜香蘑菇义大利面的做法

简介肚子饿时想要很快上菜但又不想随便煮煮亏待自己的味蕾？这道简单的蒜香蘑菇义大利面铁定是你的菜！这道菜的基底 -炒野菇- 义大利人称作“funghi trifolati”，是西北部皮耶蒙特区的道地料理。做法非常简单，只须用油(奶油和橄榄油皆可)和大蒜爆香后炒各式野菇，以盐和胡椒调味，最后撒上洋香菜末。这款面其实是 funghi trifolati 的变形，加了点肉末更有滋味。你也试试看！材料

义大利直扁面(linguine) 200公克,橄榄油 2大匙,蒜末 3瓣量,肉末 100公克,蘑菇 200公克,洋香菜少许,盐适量,胡椒适量

蒜香蘑菇义大利面的做法

1、拿一只深锅煮面，记得锅要够大、水要够多、盐要够足。每一百公克的面需要1公升的水和10公克的盐来煮。

2、起油锅用小火爆香大蒜，然后加入肉末和切片的蘑菇一起拌炒，并加盐和胡椒调味。

3、面煮好后拌进步骤2成品，起锅前撒洋香菜末即可。

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