剩饭巧变身2——米香蛋饼的做法-主食食谱-家常菜谱大全

剩饭巧变身2——米香蛋饼的做法

发布时间：2022-12-18 19:39:40

剩饭巧变身2——米香蛋饼的做法

简介巧妇难为无米之炊，但我们没有面也能做出美味的煎饼来~只是利用剩米饭，做菜剩下的葱末和蔬菜丁，加上一个鸡蛋就能做出一道如此养眼的美食~经济指数，环保指数和营养价值，大家来评分吧~掺着米香的蛋饼，香香的，糯糯的，口感更上一层！材料

剩米饭1碗，虾仁适量，鸡蛋2个，盐少许，葱，胡萝卜各适量。

剩饭巧变身2——米香蛋饼的做法

1、将葱切末，虾仁，胡萝卜切丁。

2、将米饭用汤匙压几下，然后把葱、胡萝卜、虾仁与米饭混合，加入盐搅拌均匀。

3、将鸡蛋打入米饭中，继续搅拌成糊状。

4、将锅烧热，加入少许油，倒入米饭蛋糊，烙成饼状，两面呈金黄即可。

小诀窍

1、加入的辅料可以自由变换，只需利用当天购买的各种食材，少少就够了~

2、如果米饭和辅料较多，2个鸡蛋并不能使饭成稀糊状时，可以加入少许清水，这样煎出来的蛋饼一样松软好吃哦~

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剩饭巧变身2——米香蛋饼的做法