义大利风味番茄罗勒蘑菇肉丸的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

义大利风味番茄罗勒蘑菇肉丸的做法

发布时间：2019-03-10 09:41:58

义大利风味番茄罗勒蘑菇肉丸的做法

简介番茄的酸甜好味道，让软嫩的肉丸更添风味，加入许多蔬菜，让家人吃得更健康，起士浓、九层塔香，很值得试试喔。材料牛番茄两颗洋葱半颗猪绞肉或牛绞肉半斤蘑菇一盒培根两片蒜头5颗起士一片九层塔叶10片黑胡椒少许番茄酱三大匙糖三大匙盐两匙白酒两匙橄榄油一匙水4碗做法义大利风味番茄罗勒蘑菇肉丸的做法

番茄全部切成丁、洋葱一半切丁一半切丝、蘑菇一半切细碎一半切大片、培根肥油部份切块，红肉部分切细碎、九层塔叶全部切细碎，猪绞肉加入白酒后跟所有细碎的蔬菜和碎培根肉，同一方向搅拌十分钟(可预留一两片九层塔碎，最后装饰)

捏出一颗颗小肉球

起油锅，用橄榄油爆香蒜头和培根肥油部分，加入洋葱丝，炒到金黄色再加入番茄酱和糖炒亮，最后倒入水跟番茄、黑胡椒、蘑菇片煮滚，滚后放入肉球，转小火，再放一片起士，慢慢煮20分钟，起锅前用盐调味，盛盘后洒上一点九层塔叶就好了。

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