猪肉丝 200g,豆腐 1盒,乌醋 1碗(100g),盐 2茶匙,葱 2把,鸭血 1盒,木耳 5朵,香菇 4朵,胡萝卜 1/6条,鸡蛋 3颗,日正-白芝麻香油 1茶匙,辣油 2汤匙,酱油 1茶匙,日正-白胡椒粉 3茶匙
酸辣汤《日正健康厨房》的做法将猪肉、木耳、香菇、胡萝卜洗净后切细丝,葱切成葱花备用。
鸭血、豆腐切成块状,鸭血先入滚水汆烫一下,捞起再冲冷水。
倒入沙拉油炒香香菇丝、猪肉丝再加入6分满锅水,加入木耳、豆腐、胡萝卜、 鸭血、豆腐、酱油、辣油、乌醋、白胡椒粉煮至大滚倒入太白粉水一边倒一边搅匀。
再倒入全蛋液一边倒一边搅匀即可关火,散上葱花和香油。
