腌肉配料按这个比例配料:
3 汤匙红糖
1 - 2 汤匙paprika粉
1 - 2 茶匙chili或cayenne粉
1 - 1.5 汤匙盐
1 - 1.5 汤匙黑胡椒(粗粉)
1 茶匙蒜粉
1 茶匙洋葱粉
香辣烤排骨的做法1、将排骨洗净,晾干。可以用牙签在排骨上面戳上一遍。
2、将调料粉均匀的抹在排骨上,静置6-8小时。(干抹腌的时间长些,酱料腌渗透力好,不用腌那么久)
3、烤箱预热到375华氏度,将排骨放在烤盘上放入烤箱,骨头面朝下,先盖锡纸烤60分钟,再揭开锡纸烤大约30分钟左右。
4、烤好后将排骨切条即可。