普通食材的华丽变身:奶酪土豆丝薄饼的做法

发布时间:2019-03-10 08:17:11

普通食材的华丽变身:奶酪土豆丝薄饼的做法

简介 北方人喜欢吃面食,而且面食的花样和种类十分多,单单这一点,就足以让南方同学惊叹了,记得我一位去过北方的广东同事这样形容北方面点:只有想不到的,没有做不到的!这道奶酪土豆丝薄饼走的就是典型混搭风,土豆丝薄饼的做法类似于煳塌子,菜和主食一锅出,方便快捷,土豆丝的加入,可以使饼的口感更加软嫩、易消化。原本简单的饼,却因奶酪粉的加入而变得华丽丽,可谓点睛之笔。那种浓郁的香味,真让人难以拒绝。中西合璧的大胆结合,碰撞出的口感简直惊艳,一定要试试哦。 材料

主料:面粉200g、土豆1个

配料:尖椒1/2个、奶酪粉1大勺

调料:盐1小勺

普通食材的华丽变身:奶酪土豆丝薄饼的做法

【准备工作】

土豆擦丝,尖椒切碎

【做法】

1、土豆丝中加入尖椒碎和面粉;

2、加入少许盐;

3、再加入适量奶酪粉;

4、加适量清水,搅拌均匀至面煳可以流动的状态;

5、自动烹饪锅无需加油,选择“煎”模式,预热后舀入一大勺面煳,迅速摊平;

6、面煳凝固后反面,两面煎熟就可以出锅啦。

小诀窍

1、土豆也可以换做红薯、紫薯,做法一样;

2、由于面粉的吸水性不同,水量的多少需要根据面煳的状态调节;

3、奶酪粉有咸味,注意盐的用量;

4、不喜欢吃辣的话,尖椒换成香葱也好吃。

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