芦笋 一把
虾仁 一些
鸭蛋 2个
生姜 2片
香葱 2根
芥菜油 适量
盐 适量
芦笋虾仁滑蛋 留给下一个七夕的念想的做法1、芦笋清洗干净,切小段,开水焯一下浸泡在冷水里,保持它的绿。
2、鲜虾剥出虾仁,加淀粉、盐和料酒稍稍腌制(如果胃不好的也可不放酒)
3、蛋打成蛋液。
4、香葱切成葱花,生姜切丝。
5、热锅下适量油,先炒蛋盛起待用。
6、再下少许油,先下葱花和姜丝炒一下。
7、接着下芦笋和虾仁迅速翻炒。
8、将炒蛋也下锅,加少许盐和清水,煮开。
9、吃的时候,将早上自己做的机器面条下锅捞煮,将芦笋虾仁滑蛋浇在面条上,好吃爽滑哦!
小诀窍如果有朋友胃不好、不宜吃炒的,我们可以用虾仁芦笋和新鲜香菇做汤,泡一碗馄饨面,也非常美味哦!