低筋面粉 250克
杏仁粉 40克
黄油 120克
砂糖 70克
蛋黄 2个
奶酪馅
奶油奶酪 250克
砂糖 85克
鸡蛋 1个
蛋黄 2个
鲜奶油 200毫升
玉米淀粉 25克
柠檬汁 1汤匙
奶酪蛋挞的做法1、奶油奶酪用水浴法软化，然后加入砂糖拌匀，加蛋黄和鸡蛋拌匀，加鲜奶油拌匀，加入过筛后的玉米淀粉，搅拌顺滑，然后静置5分钟。
2、放柠檬汁拌匀，将蛋糊倒入挞皮，然后放170度烤箱中烤40分钟即可。
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