简介 想来份不一样的餐点吗?在家就可以轻松上桌喔!可以试试这道好吃的薯泥与博客Q肉丁香肠喔!薯泥既绵密又香甜，博客Q肉丁香肠更是皮脆、肉Q、好嚼劲喔! 这是一道沙拉更像是冰淇淋喔!超级好吃与顺口，吃一口在嘴里瞬间融化开来的好滋味唷!方便快速好滋味一定要试试看喔^^~ 材料博客Q肉丁德国香肠一条 番茄一颗 美乃滋酌量 鸡蛋一颗 马铃薯(小型的喔)一粒 红萝卜一小块 鲜奶油一大汤匙 荳蔻粉(没有也没关系)酌量 黑胡椒酌量 海盐酌量做法1

主要食材:先将马铃薯去皮切薄片，红萝卜切小丁状(备用)

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被锅加入水与鸡蛋，煮到蛋熟后立即冲泡冷水(去蛋壳)即可

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将马铃薯与红萝卜放同一碗里，入蒸锅

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去完蛋壳，用刀子将水煮蛋切两半(挖出蛋黄)备用

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将煮软的马铃薯片，加入所有的调味及蛋黄一起压成泥拌匀(备用)

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取一盘子与钢圈(没有也没关系)

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将铁筛子放在钢圈上，加入已拌匀的薯泥用矽胶汤匙用力压过，薯泥就会从铁筛的洞口跑出，落在盘中(马上冰入冰箱)

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再将博客Q肉丁香肠切片，蛋白切丁摆上，挤上美乃滋在铁筛子上用汤匙压过即可落在薯泥上，就完成囉^^

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博客美味的秘诀在于传承欧洲正统制肉工法，透过温控与时间的黄金组合，锁住肉质原香与鲜嫩，展现多层次的口感；及坚持选用国产CAS优良猪肉，全程以低温冷藏方式新鲜配送，为肉品品质与安全严格把关，能轻松地变化出各种精彩的好料理，为餐桌上的料理加分。博客Q肉丁香肠:渐进式干燥升温法，皮脆、肉Q、好嚼劲。