鸡蛋两只
秋葵三个
纯净水
盐少许
食用油少许
秋葵蒸蛋的做法1、准备好所有原料，秋葵可提前水中加两滴食用油焯水保持绿色。
2、鸡蛋加盐打散，按蛋和水1：1.5的比例搅打均匀。
3、蛋液过滤去除多余气泡。
4、表面放切成片状的秋葵，并加盖保鲜膜或盖上盖子。
5、蒸汽烤100度，15分钟即可。
小诀窍1、蛋和水的比例为1：1.5 用温水或凉开水。
2、过渡蛋液去除多余气泡。
3、表面盖盖子或盖保鲜膜再入锅，防止蒸汽滴落。
4、掌握好火侯。
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