水晶開口包的做法-面食甜点-家常菜谱大全

水晶開口包的做法

发布时间：2019-03-10 07:00:45

水晶開口包的做法

简介头一次用澄麵做點心，特别喜欢透明的东西，覚得很漂亮～当然糕点也不例外～所以超喜欢吃蝦餃～嘿嘿～当然，头一次尝试用澄麵，還是不要拿蝦蝦來開玩笑，先用豆沙试试～這次也是我头一次包包子，包完才發現餡放得有點少，导致水晶包有点扁下去了，不飽滿，下次吸取教训，也许會包得漂亮點～不喜欢把口全封上，包得居然有点像燒買～呵呵～真好玩～材料

澄麵，生粉少许，糖少量，沸水，紅豆沙

水晶開口包的做法

1.澄麵，生粉，糖，搅拌均匀，注入适量沸水，揉成光滑的麵糰

2.將麵糰搓成长条幷平均分成数个小糰

3.將小糰壓扁，幷檊成中间厚，外邉薄的麵皮

4.把豆沙餡放入其中，按包包子的方法把它包好

5.放入鍋中沸水蒸10分钟即可

小诀窍

揉澄麵的时候一定要用沸水，否则麵糰无法定型；要是中间的餡料是鹹的，麵皮材料中，可將糖换成鹽。我還做了個绿色的，是在麵皮裏加入了绿茶粉～

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