[woman家]-春天炒饭的做法-主食食谱-家常菜谱大全

[woman家]-春天炒饭的做法

发布时间：2019-03-09 23:50:24

[woman家]-春天炒饭的做法

简介打开冰箱,总是会有多余的蔬菜配料可以再利用,中午一人就简单享生活,吃快乐炒饭~ 妳今天吃什么? 材料洋葱半颗红萝卜半条青葱2支橄榄油1大匙鸡蛋3颗牛奶20cc 鸡粉1/4匙虾米1小把盐少许黑胡椒少许鸡粉少许蒜头1颗做法 [woman家]-春天炒饭的做法

将所有材料切丁状备用,将嫩蛋材料打匀备用.[嫩蛋作法]:1.加橄榄油热锅后,将嫩蛋材料加入后,在锅中,轻画圈圈使蛋变膨松软.快速起锅备用.

另起一锅加橄榄油热锅后,将切碎的虾米蒜头下锅爆香~

接着将红萝卜及绿葱白炒香>再加洋葱炒香~

炒到蔬菜呈现金黄色~

这时请开始转小火,加入冰过的隔夜饭,用木杓轻压饭,使结块的饭粒分离(千万不要硬压)~

边拌炒,热气会帮助饭粒自然松开,待全部饭粒都一一与蔬菜融合一起时~

再加入先前炒好的嫩蛋,将嫩蛋炒开,与整体炒饭融合一起~

最后将所有的调味料加入拌匀,起锅前再撒上葱花即可完成了^_^

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