简介 生活在沿海城市的人应该对象鼻蚌是不陌生的，可是我也只是在酒楼里吃到过，基本上是撇片生食和小刷刷锅两用，放些萝卜丝和芹菜。这个周天的早晨，我和他一同去菜市场，明天就立春了，这个冬天的最后一天，我们能在一起买菜做饭真好，他的妈妈在家里看电视，他的女儿去做礼拜，我们一起买菜，一起做饭，等候一份家人的团聚，这是上天赐予我们的美好和安宁。 一路上，我们一直为中午喝什么汤纠结着，这份难得的团聚，我该奉献怎样不一样的菜肴带给他们的欣喜呢？就在街角上，我看见了象鼻蚌，我想自己也尝试一下着酒楼里也算得上档次的鲜贝哦。（记录一下市价，留着日后比对 33元/斤） 材料

主料：象鼻蚌3只（半斤多），萝卜半根

配料：盐巴适量，鸡精少许

象鼻蚌萝卜丝汤的做法

1、象鼻蚌，去壳去肚，洗干净，稍切几刀。

2、萝卜去皮，刨成丝，如果不惧怕芹菜的人，可以放些芹菜茎。

3、萝卜丝放在清水里，上锅烧开，小火慢炖10分钟。

4、待萝卜丝成透明，加入象鼻蚌，大火烧开，即可加盐和鸡精，出锅上桌。

5、这个时节萝卜很脆，水分饱满，和象鼻蚌一起，你可以吃到那种鲜甜，真是很健康，没有一点的油脂。