[炖锅] 马铃薯炖肉(玉米牛肉丸子版)的做法

发布时间:2019-03-10 06:35:16

[炖锅] 马铃薯炖肉(玉米牛肉丸子版)的做法

简介 马铃薯炖肉通常是使用肉块或肉片,改用丸子方式可增加新鲜感,大人小孩都爱吃喔~^^b FB ↓↓↓↓↓ https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true 材料牛绞肉或猪绞肉200g 玉米粒2大匙 盐巴1/3小匙 糖1/2小匙 酱油1/2小匙 土司边6条或太白粉适量 胡椒粉适量 马铃薯1颗 红萝卜1/3根 洋葱1/2颗 甜豆10夹 酱油2大匙 味淋2大匙 酒1大匙做法[炖锅] 马铃薯炖肉(玉米牛肉丸子版)的做法1

绞肉和丸子调味料用食物处理机搅拌均匀后,加入玉米粒。

[炖锅] 马铃薯炖肉(玉米牛肉丸子版)的做法2

手戴塑胶袋或保鲜膜,将步骤1的材料捏成肉丸子状,备用。

[炖锅] 马铃薯炖肉(玉米牛肉丸子版)的做法3

蔬菜丁先炒香后,加水满过材料,煮滚,捞浮泡。

[炖锅] 马铃薯炖肉(玉米牛肉丸子版)的做法4

加入酱油,味醂及酒调味。

[炖锅] 马铃薯炖肉(玉米牛肉丸子版)的做法5

水滚后,加入牛肉玉米丸子煮滚,转小火,闷煮个十分钟或马铃薯熟透。牛肉玉米丸子记得翻面ㄧ次。

[炖锅] 马铃薯炖肉(玉米牛肉丸子版)的做法6

煮熟后加进烫熟的甜豆,也可直接放丸子时加入同煮。这样就是ㄧ道很营养的炖锅喔~!若家人爱吃蒟蒻,可加些蒟蒻。^^

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