米 2/3杯,洋葱 1/2颗,杏鲍菇 3根,马铃薯 1/2颗,牛奶300 c.c.,水500 c.c.以上,马兹瑞拉起司 酌量,盐 酌量,巴西里或海苔 酌量
焗烤杏鲍菇牛奶炖饭的做法洋葱和杏鲍菇切成0.3公分左右的丁块,用油炒到半透明
生米加入做法1拌炒至半透明
马铃薯加牛奶和盐巴混合均匀,加入做法2开始炒
炒到液体的部分都收干了,再加100cc的水下去炒,再收干,如此反复大约五次 (这时候可以试吃米的部分有没有熟透,没有的话就继续加水收干吧...)
烤箱用200度预热五分钟~把炒好的饭放到烤箱专用的瓷器内,饭表面舖满厚厚的起司条~喜欢起司可以多加些
进烤箱用200度烤10~15分钟~出炉后洒上巴西里或海苔~就完成噜~
