年菜红烧狮子头的做法

发布时间：2019-03-10 06:02:03

年菜红烧狮子头的做法

简介做法简单的狮子头好吃下饭,稍做摆盘宴客或当年菜都很合适呢^^ 材料绞肉400G 地瓜粉适量薄盐酱油适量酒适量昆布粉适量油葱酥适量做法年菜红烧狮子头的做法

绞肉加调味拌均匀醃一会(调味要少)再拌入地瓜粉

拌匀后的肉,捏成适当的大小的,摔打成圆形(摔打可让肉不容易散开)

放入油锅中煎至表面金黄,放入水,酱油和少许昆布粉,酒,煮约5分钟,勾薄芡

用黄瓜当盘饰(也可用青花菜,或汤匙菜)

起锅放入盘中,就完成囉

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