柚子 1粒,鲜虾 10只,虾米 少许,红葱头 3粒,红辣椒 1支,香菜 适量,芹菜 1根,花生米 2匙,柠檬叶 3片,香茅 1根,鱼露 2匙,柠檬汁 2匙,糖 1匙,泰式辣椒酱 1匙
【好泰厨房】泰式香柚鲜虾沙拉的做法细心剥去柚子的白膜与种籽，取出柚子肉备用。
红葱头剥去外皮切成丝，热油锅将红葱头炸酥。
芹菜、柠檬叶、香菜梗、香茅切细末，红辣椒切斜片，虾米洗净备用。
虾子去壳留尾部去肠泥川烫熟后备用。
将柚子肉及虾子、芹菜末、虾米、香菜末、红辣椒片、红葱头丝、柠檬叶末、香茅末、虾米等所有材料加入调味料拌匀即可，最后将花生粒摆在上面即完成。
